Bienvenue sur la boutique 750g

L'Esprit Bistrot

Plus de vues

L'Esprit Bistrot
20,00 €

Disponibilité : En stock

Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.

Description

Détails

Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.

110 recettes conviviales et emblématiques des terroirs français, entre bistrots parisiens et bouchons lyonnais : œuf cocotte, pâté en croûte, blanquette de veau fermier, mousse au chocolat ou encore poire belle-Hélène...

Toutes issues des répertoires culinaires des bistrots d’Alain Ducasse : Aux Lyonnais, Benoit et Allard. Cet ouvrage nous invite dans un voyage au cœur d’une cuisine traditionnelle et populaire, attachante et authentique, et appartenant à notre patrimoine culturel.

Tout simplement la nouvelle référence de la cuisine de bistrot !

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Auteurs Alain Ducasse
Photographe Pierre Monetta
Éditeur Ducasse Edition
Collection Les restaurants
Langue Francais
Sortie 10 sept. 2015
Format 199 x 255
Pages 260
ISBN 9782841237906
Commentaires